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哈尔滨包装设计

浅谈食品包装未来发展趋势
2021-07-09

  一、哈尔滨包装印刷——食品包装行业定义及分类

  食品包装是食品的重要组成部分,具有保护食品不受外来生物、化学和物理因素的破环,维持食品质量稳定的特点。根据食品包装材料的差异,可以将食品包装分为传统食品包装和新型食品包装。目前比较常见的新型食品包装材料可以分为可降解材料、可食性材料、可回收利用材料、纳米材料等。

  二、食品包装行业发展现状分析

  近年来,在国民经济水平持续提高,人均可支配收入稳定增长的背景下,我国食品饮料消费需求持续扩大。国家统计局数据显示,2019年,规模以上食品工业企业实现营业收入92279.2亿元,同比增长4.5%;实现利润总额6697.1亿元,同比增长6.8%。食品工业的快速发展带动了食品饮料包装行业的发展,市场需求呈现增长态势。

  2013-2019年中国食品工业企业营业收入和利润总额

  目前我国食品饮料包装材料主要使用的是金属材料,2016年,我国食品饮料金属包装总产量达到926亿罐,2018年达到亿罐,2019我国食品饮料金属包装总产量达到1210亿罐。

  2012-2019年我国食品饮料金属包装总产量

  都说现在是个看脸的时代,颜值高,回头率高。在食品领域,颜同样很重要。从近几年,食品包装的创新来看,我们不难发现,包装不再简简单单扮演着隔绝食品与外界接触的角色,还起到“使者”的作用,传递着企业想要传达给消费者的信息,一种品牌理念,一种互动营销。总而言之,包装在食品行业中发挥着越来越重要的作用。

  PART 01食品包装趋向“轻量化环保性”

  随着环保的呼声越来越高,市场对产品包装的要求也越来越严格。无害化,无污染、可再生利用的环保包装对商品销售起着举足轻重的作用。近年来,食品行业发展迅速,包装需求旺盛,包装材料是否环保意义重大。

  2015年7月21日,全球领先的食品加工和包装解决方案提供商利乐发布了两年一度的《环境调查报告》。覆盖12个国家的6000多名消费者和200多家食品生厂商。超过75%的受访者表示,更愿意选择采用环保包装的产品。67%的受访者表示,出于对环境的考虑,会避免购买某些特定品牌或产品。发展中国家的消费者更倾向于环保包装。超过60%的受访者表示非常关注包装上的环保信息。超过半数的厂商将使用可再生材料视为塑造产品差异化的关键因素。


哈尔滨包装印刷


  哈尔滨包装印刷——食品安全意识深入,包装环保性势在必行。随着社会经济的发展与人民生活水平的提高,食品安全意识逐渐深入到人们心中,“吃的饱、吃的好、更要吃的安全放心”的观点已经成为普通民众的共识。近年来,由食品包装引起的食品安全问题层出不穷,从“PVC(聚氯乙烯)保鲜膜致癌风波”到“雀巢液态婴儿奶被包装印刷油墨污染在欧洲多国被召回”。可见,由食品包装引发的食品安全问题已不容忽视,需要引起企业的极大关注,食品包装走绿色环保之风势在必行!

  轻量化便捷性成为食品包装的转型方向。积极相应环保趋势包装实行轻量化,同时包装的轻量化可以让企业使用较少的包装材料,直接节省大量成本。因此,未来随着原料价格的上升,包装轻量化对企业的价值日益凸显。随着社会节奏不断加快,消费者对包装的要求不断提高,包装是否大小适当,是否容易握持,是否易于开合,影响着消费者的购买选择。为了迎合这越来越高的要求和边走边吃喝的趋势,包装需要更环保,更便捷。


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